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“我爸还说他才十九，就那么有本事，跟映雪姐姐你一样，叫什么来着哦，天生一对！”

“你这小丫头，词都用不对，就知道瞎说，也不看我们差了多少岁。”那温润的女声里带上了几分羞意和薄怒。

十三岁的沈安宁却像个小大人，嘴甜地说道：“可是映雪姐姐长得好看呀！”

厨房的门没关，两人的对话虽然轻，却一字不落地飘进了齐卫东的耳朵。

就在这时，苏映雪也看到了伫立在门口的齐卫东，她白净的脸颊上顿时飞起一抹红云，轻声开口：“我们正准备炸臭豆腐，也给你备了一份，不知道合不合你口味？”

“那就多谢了，我吃得惯。这东西闻着虽冲，吃起来却香，现在可是稀罕物。”

齐卫东面带微笑，仿佛对刚才的对话一无所知。

他的视线在厨房里转了一圈，看到沈安宁正用筷子，从一个陶土罐里往四个盘子里分拣着麻将大小的臭豆腐块。

小姑娘看到他，立刻脆生生地打招呼：“卫东哥好！”

齐卫东笑着伸手摸了摸她的头。

见他欣然接受，苏映雪抿了抿饱满的唇，指尖轻点着数道：

“是吧。这臭豆腐可是我亲手做的，卤水里放了豆豉、冬笋、香菇还有青矾”

“每一样用料，每一个步骤，包括发酵的时长，我都拿捏得像开药方、制药丸一样精细。”

“等一下炸好了，第一个就给你尝，保证好吃。”

她身兼数职，不仅在药材公司工作，还是沪城中医药大学的客座教师，同时更是农科院中药培育研究所的副所长，家学深厚，医术不凡。

说话间，苏映雪瞥了一眼炉子，看到蜂窝煤的孔里已窜出幽蓝的火苗，便麻利地围上围裙，挽高袖口，顺手将炉子下方的进风口封住一半。

接着，她朝沈安宁吩咐道：

“安宁，火上来了，把锅架上，就用那口砂锅，导热匀，好掌握火候。”

沈安宁闻声而动，将一口陶土锅稳稳架在蜂窝煤炉子上。

火焰舔舐着锅底，锅壁的水汽很快蒸发殆尽。

苏映雪接手过来，动作娴熟地倾入菜油。

她用筷子尖探入油中，见细密的气泡升腾而起，便知道火候到了，随即夹起切好的方块臭豆腐，不疾不徐地滑入油锅。

这一连串行云流水的操作，让一旁的齐卫东看得暗自点头，心想这苏映雪真是个心灵手巧的姑娘，将来定是持家的一把好手。

不一会儿，油锅里“滋啦”作响，一股奇特的香气混合着臭味，如同投下了一枚嗅觉的引信，那霸道的味道迅速弥漫开来，穿透了门窗，飘满了整个院落，恐怕左邻右舍都得被这味道勾了魂。

苏映雪自己也忍不住吸了吸鼻子，嘴角勾起一抹得意的浅笑。

她将初炸的豆腐悉数捞出，然后猛地拉开炉子的风口，让火势瞬间旺了起来。

待油温再次飙升，她便将豆腐回锅进行二次过油。

这一次，臭豆腐被炸得外皮金黄酥脆，呈现出诱人的焦褐色，香气也愈发浓郁。

她利落地倒出热油，只在锅底留了少许，旋即下入葱姜蒜末爆香，准备调制灵魂的酱汁。

就在这时，齐卫东像是想起了什么，转身跑回自己屋里，再出来时手里多了瓶香油。

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