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第76章（第1页）

黑市里卖的各种票，肯定是高于市场价格的，所以去黑市换票并不划算。

那个年代，买东西得按票供应。

不是说想买什么买什么。

但票的供应有限。

根据地区不同、职位不同，农民和城镇职工得到的票是不一样的。

甚至一些票，农民根本得不到。

所以，在这个背景下，就催生出了黑市换票的勾当。

而且就算黑市的票比市场价高，人们还是络绎不绝去黑市换票。

没办法，很多东西稀缺，不去黑市根本买不到。

所以，以物换物，便是一种常见的交易手段。

但这种交易得分情况。

就是说，你需要的东西，别人手上有，别人需要的东西，你手上也有，这场交易才能打成。

因此，以物换物的限制有很多，交易起来也不是那么方便。

杨野就想干脆通过叶师傅，直接换国营饭店的猪肉。

当然，叶师傅愿不愿意为杨野开这个绿灯，主动权在人家手里。

叶师傅思忖了片刻，说道：“先说好了，你这只野兔，最多能换两斤‘二级猪肉’。”

猪肉是有等级。

一级猪肉，一斤的价格接近一块钱，二级猪肉价格次之。

越好的猪肉价格越贵，去皮去骨的更贵。

甚至更好的猪肉，甚至能达到一块三毛钱一斤！

杨野估摸着，二级猪肉，一斤的价格应该是八毛钱左右。

“那也行！”

他还有别的想法，立马点头同意了。

叶师傅有些意外，皱眉道：“什么肉不是吃？你用四五斤左右的野兔肉，换两斤猪肉，未免太吃亏了！”

“叶师傅，道理我都明白，还麻烦你行行好，换些猪肉给我，我想给我媳妇包顿饺子。”

“哦，原来是包饺子啊？”

叶师傅豁然开朗，说道：“那行，我就破例一次，你跟我去一趟厨房。”

“谢谢叶师傅！”

杨野赶紧拎着羊耙子，跟着叶师傅去到饭店的后厨。

在厨房里，杨野看到了放在桶里的猪肉，都是今天现杀拉过来的。

叶师傅让杨野自己选两斤。

当然，不能随便乱选。

只能选没有肥肉，带点骨头和皮的猪肉。

肥肉是宝贝，能炼猪油，厨房做菜主要就靠猪油，肯定不能给杨野。

杨野一看能选的肉都不怎么样，目光就落在了角落里挂着的两扇排骨上。

“叶师傅，要不我换排骨吧？”

“啥？”

叶师傅愣愣看着杨野，说道：“你不是给你媳妇包饺子么？”

“昂，我改主意了，拿排骨回去熬汤喝。”

其实杨野选排骨，除了可以熬汤以外，还有两个好处。

第一，那个年代的排骨，比猪肉还便宜，他估摸自己用兔肉，能多换几两排骨。

第二，排骨的骨头，杨野有别的用处。

叶师傅见杨野打定了主意，也没说什么，当即亲自操刀，切了两肋骨的排骨肉出来。

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