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第68章做薯条二

秉著不服输的精神，大妞又接著炸了几锅，无一例外都失败了。

要不是大妞怕自己再做下去会浪费很多的食材和油，她都想一直做到成功为止。

无可奈何的大妞只能又去找王氏求救了，幸好她还有个厨艺出众的娘亲，也算老天对她不薄吧。

王氏正在绣花，听到大妞的话顿时哭笑不得。

马铃薯本来就是比较难熟的东西，怎么可能用油一炸就能熟了？也不知道她从哪里听来的吃法，看样子这几天马铃薯吃腻了，还是换回萝卜吧。

虽然王氏觉得麻烦，但是在大妞的乞求下，王氏还是答应要来试一试。

听完大妞说的那个薯条做好之后吃的感觉，王氏就知道问题出在哪里了。

看样子应该要先把薯条用水煮一会，煮到八成熟再捞起来，这样就不会出现不熟的情况。

一般的马铃薯煮出来都是软趴趴的，能有酥脆的感觉应该要晾干水分，这样煮出来才好吃。

王氏把原因跟大妞说了之后，大妞顿时用膜拜大神的眼光看著王氏。

这也太厉害了吧，光凭她含糊不清的解释，就能说的这么头头是道，王氏果然是天生的厨神。

可惜，这年头对女子太过苛求，这个世界上还没有女厨子呢，不然光凭王氏的手艺，他们也能过的很好。

王氏每次看到大妞的这种表情都觉得很无奈，自家的丫头年纪都这么大了，怎么还像个小孩子呢。

煮好土豆，王氏就把它们摊在砧板上，这样干的快些，等会炸出来的薯条也会好吃一点。

结果，在一下午，大妞和有福除了做事就一直不停的跑厨房，每次都要用手摸一摸看暑条干了没。

要是薯条再不干，王氏都担心到最后还没炸呢，薯条就要变薯粉了。

赶走了两个孩子，王氏直接坐在厨房绣起了花。

就像过了千万年之久的大妞，终于听到王氏的声音，冲进厨房，看著王氏炸了起来。

王氏并不像大妞那样直接把薯条扔进去，而是用筷子放在油里，等起气泡了，才把薯条小心的放进去。

看来这又是一个老祖宗的智慧，大妞感觉自己又学会了一招。

而且不像自己扔进去就不管。王氏边炸还边翻动薯条，还没过多久呢，就传来了薯条特有的香味。

闻到这香味的大妞觉得这薯条十有八九是成功了，果然不愧是王氏，一出手顶一千个大妞。

在两姐弟的望眼欲穿下，金黄的薯条终于出炉了，大妞等不及，直接用手去拈，结果，烫的她在那直跳脚。偏偏，食物是宝贵的，大妞终究不舍得扔掉，结果手都烫红了。

王氏嗔怪的拍了大妞的手，这孩子也太急了，就不能等会吗。

大妞这次学乖了，等王氏把盐撒好，才小心的拿了一根吃了起来。

果然是怀念的味道，虽然也有点软，但已经很接近了，而且还带著一股特有的幽香，闻起来就让人舒服。

此刻的大妞是满足的，终于不用天天吃没滋没味的煮马铃薯了！

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（本章完）

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